Les producteurs de Court Circuit à l'Epicerie du Buffet de la gare à Veynes Hautes-Alpes

Comment se fait le parrainage d'un Producteur avec Court Circuit ?

Etape 1

Soit un adhérent propose un Producteur au CA de Court Circuit

Soit un Producteur contacte le CA de Court Circuit

La commission producteurs se met en marche !

La commission qui va visiter les producteurs, la démarche

Composition : adhérents-es et membres du CA. D'autres adhérents peuvent venir s'ils sont intéressés et si nous avons pu communiquer la date avant.

La commission, dans un premier temps, va visiter le producteur 

Elle se forge une opinion argumentée

Elle fait un rapport écrit au CA et une de ce personnes au minimum vient exposer la visite au CA

Ensemble, le CA et la commission prendront une décision

 

ETAPE 2

A partir des critères ci-dessous, nous cherchons à voir si le Producteur pourra intégrer le panier

 

a) Relation Court Circuit, Producteur : 

Ai-je envie de faire connaître ce Producteur, de faire connaître ses produits ?

Ai-je confiance dans le Producteur et ai-je suffisamment de connaissance de sa pratique de travail pour engager Court Circuit à travailler avec lui ?

b) Maintien du lien Court Circuit-Producteur :

Je suis prêt à maintenir le lien avec le Producteur

Je sais que l'on peut retourner le voir

On peut faire des visites annuelles, pour entretenir ce lien, pour voir si la pratique du Producteur a évoluée, s'il a besoin d'une aide que Court Circuit pourrait fournir

c) Engagement et démarche du Producteur

Le Producteur s'intéresse à notre démarche

Le Producteur prend le temps de nous montrer son lieu de travail, de nous expliquer son travail, de répondre à nos questions

Le Producteur est passionné

Le discours du Producteur est cohérent

La fierté ou l'amour du Producteur pour son travail et ses produits

La démarche du Producteur (comment il en est venu à faire ce travail, ses motivations, comment il s'y prend, quels débouchés il a, ses difficultés....)

Le Producteur aime son travail, aime ses produits

d) Qualité, respect et traçabilité des produits

La qualité et le goût des produits

La provenance de l'ensemble des produits 

Les animaux sont respectés, bien traités

Les matières premières sont les plus naturelles possible

La qualité est au rendez-vous

e) Environnement social et écologique

Engagement et respect de la biodiversité

La ferme n'est pas une décharge

L'environnement social est respecté (employés)

L'hygiène est présente

f) Visite à plusieurs personnes

Trois personnes minimum visitent le Producteur

g) Coup de pouce

Le Producteur a t-il besoin d'aide à l'installation ?

Le Producteur a t-il besoin d'aide à l'obtention du label bio ?

Le Producteur a t-il besoin d'aide pour distribuer ses produits ?

Etape 3

Le CA se trouve en confiance avec le Producteur et décide de mettre les produits du Producteur au panier.

Le CA ne se trouve pas en confiance avec le Producteur, et décide de ne pas mettre le produit au panier.

Le CA peut aussi demander de plus amples renseignements, s'il estime qu'il reste des questionnements sans réponse claire.

Etape 4

La confiance est là, le groupe qui a visité le Producteur établit alors une fiche de commande et une fiche de description de la démarche du Producteur, avec plein de photos, c'est mieux pour le site.

Remarques

Court Circuit n'exige ni un label bio ni un travail en bio à priori. Certains Producteurs travaillent en bio sans vouloir de label, certains sont labellisés et d'autres ne sont pas totalement en bio, n'en sont pas loin, et pour des raisons cohérentes font le choix de rester non bios. Pour ces derniers, le travail est aussi remarquable que possible et l'usage de produits chimiques reste rare et non caché.

 

Le CA de Court Circuit a eu une fois à refuser de travailler avec un Producteur et trois fois à arrêter un parrainage, la confiance ayant été rompue entre le CA et le Producteur.

 

Ainsi, le parrainage n'est pas automatique ni définitif. La confiance est continuellement en travail et le dialogue entre Producteurs et Consommateurs indispensable. 


circuits courts et producteurs


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