Les producteurs

Les châtaignes d' Agricoulis


Agricoulis est un collectif agricole
installé depuis 2011 en Hautes Cévennes sur la commune de Bonnevaux (30), en limite de l'Ardèche et toute proche des Vans.  

Située à 700 m d'altitude, sur une terre sableuse et acide, cette association agricole que Delphine Rosin a rejoint début 2015 produit et transforme pommes, châtaignes, petits fruits et semences en agriculture biologique. 

« Nous exploitons une châtaigneraie située à Bonnevaux, autour du hameau de Coulis.  Nous rénovons d’anciennes parcelles d’arbres greffés, avec des variétés locales comme la Pellegrine, la Bouche Rouge et l’Aguyane.

Notre jus de pommes est un mélange de variétés anciennes et locales comme la Bournette avec des variétés plus douces comme la Reinette grise, toutes cultivées dans des vergers de plein champ.» 

« Nous transformons nous même les produits et les proposons principalement en vente directe »

La crème de châtaigne : c'est la même recette que celle que vous avez appréciée l'an dernier !  

Liste des produits : 

Crème de marrons, Châtaignes entières au naturel, Jus de pommes 


Une idée de recette ?

Tiramisu aux châtaignes et poires d'Alexia
Tiramisu aux châtaignes et poires d'Alexia