Comment se détermine la collaboration de Court Circuit avec un(e) producteur(trice) ?

On se met d'accord sur le vocabulaire et après on peut s'entendre !

Le terme Producteur englobe les Productrices et Producteurs, Transformatrices et Transformateurs,  Passeuses et Passeurs de Goût, Artisans, Artistes.

Donc à chaque fois que nous emploierons le terme de producteur nous aurons à l'esprit que ce terme est plus large.

 

Les différentes étapes

Démarche générale :

Le wagon Épicerie va visiter le producteur. Il se forge une opinion argumenté et fait un rapport écrit au CA. Ensemble, le CA et le wagon prendront une décision.

 

En détail :

Étape 1 : A partir des critères ci-dessous, nous cherchons à voir si le Producteur pourra intégrer le panier

a) Relation Court Circuit, Producteur : 

Ai-je envie de faire connaître ce Producteur, de faire connaître ses produits ?

Ai-je confiance en le Producteur et ai-je suffisamment de connaissance de sa pratique de travail pour engager Court Circuit à travailler avec lui ?

b) Maintien du lien Court Circuit-Producteur :

Je suis prêt à maintenir le lien avec le Producteur

Je sais que l'on peut retourner le voir

On peut faire des visites annuelles, pour entretenir ce lien, pour voir si la pratique du Producteur a évolué, s'il a besoin d'une aide que Court Circuit pourrait fournir

c) Engagement et démarche du Producteur

Le Producteur s'intéresse à notre démarche

Le Producteur prend le temps de nous montrer son lieu de travail, de nous expliquer son travail, de répondre à nos questions

Le Producteur est passionné

Le discours du Producteur est cohérent

La fierté ou l'amour du Producteur pour son travail et ses produits

La démarche du Producteur (comment il en est venu à faire ce travail, ses motivations, comment il s'y prend, quels débouchés il a, ses difficultés...)

Le Producteur aime son travail, aime ses produits

d) Qualité, respect et traçabilité des produits

La qualité et le goût des produits

La provenance de l'ensemble des produits 

Les animaux sont respectés, bien traités

Les matières premières sont les plus naturelles possible

La qualité est au rendez-vous

e) Environnement social et écologique

Engagement et respect de la biodiversité

La ferme n'est pas une décharge

L'environnement social est respecté (employés)

L'hygiène est présente

f) Coup de pouce

Le Producteur a t-il besoin d'aide à l'installation ?

Le Producteur a t-il besoin d'aide à l'obtention du label bio ?

Le Producteur a t-il besoin d'aide pour distribuer ses produits ?

 

Étape 2 :

Le CA se trouve en confiance avec le Producteur et décide de mettre ses produits à l'épicerie.

Le CA ne se trouve pas en confiance avec le Producteur, et décide de ne pas les mettre.

Le CA peut aussi demander de plus amples renseignements, s'il estime qu'il reste des questionnements sans réponse claire.

Etape 3 :

La confiance est là ! Le groupe qui a visité le Producteur établit alors une fiche descriptive de la démarche du Producteur, disponible à la fois ici et sur papier à l'épicerie.

Remarques :

Court Circuit n'exige pas le label bio a priori mais choisit de travailler avec des producteurs qui n'utilisent que des intrants chimiques autorisés dans l'agriculture biologique. Dans les faits, seules deux bières ultra locales et excellentes présentes dans nos rayons ne sont pas encore produites entièrement selon les critères du label bio.

 

Le CA de Court Circuit a eu une fois à refuser de travailler avec un Producteur et trois fois à arrêter une collaboration, la confiance ayant été rompue.

 


Heure d'été :

Mercredi, jeudi, vendredi : 9h00 - 12h45 (pause le midi) 14h00 - 18h30
Samedi : journée continue 9h00 - 18h30

Heure d'hiver :

Mercredi, jeudi, vendredi : 9h30 - 12h45 (pause le midi) 14h00 - 18h00
Samedi : journée continue 9h30 - 18h00

Fermé les dimanche, lundi et mardi


Contacts

Général : courtcircuitbuech@gmail.com - 06 56 69 63 30
Recyclerie : 07 83 96 13 37

Adhésions : adhesionscourtcircuit@gmail.com

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