Je ne connais pas Philippe Avent personnellement et sans doute je ne le rencontrerai jamais. Philippe Avent c'est lui a qui a péché le poisson dont je me suis régalée ce midi 6 août 2021. Je le remercie. Hé oui avec Poiscaille on connait le pêcheur et sa méthode de pêche, et c'est chouette ou plutôt c'est poisson ! Alors c'est qui votre pêcheur cette semaine?

Je ne sais pas vous mais moi j'aime le poisson. L'offre dans notre coin du Buëch ne me convient pas. Mais voilà que Court Circuit a déniché POISCAILLE, le circuit court de la pêche.

Poiscaille c'est d'abord une pêche qui correspond à mes valeurs :

SAUVAGE, 100% FRANÇAIS

Nos prises sont attrapées en France en milieu naturel. Pas d’élevage, pas de chimie.

UNE PÊCHE DURABLE

En direct de pêcheurs aux pratiques vertueuses soucieux de leur impact sur les océans.

FRAIS COMME À LA CÔTE

48 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et notre assiette.

ÉTHIQUE

Espèces nobles comme oubliées sont valorisées, les pêcheurs sont payés à prix juste.

Et au Buffet, l'équipe est très contente d'offrir ce service supplémentaire correspondant à ses valeurs.

A votre tour d'en profiter

Ensuite Poiscaille, c'est facile, on choisit sa formule, pour ma part j'ai demandé un colis tous les 15 jours, il fait environ 1 kg soit on est nombreux et on mange tout dès sa livraison, soit j'en ai trop, hop congélo et on en aura pour la semaine suivante, du bon poisson une fois par semaine c'est pas trop ! Il y a aussi la possibilité d'un colis 1/semaine ou 1/ mois selon ce que vous souhaitez et on peut changer le rythme quand on veut, on peut aussi arrêter ses livraisons si on part en vacances...C'est très souple.

J'ai choisi comme point relais Le Buffet de la gare. (A Sisteron il y a un relais à la Ferme, vous trompez pas!)

Normalement on, a pas trop le choix du colis un peu comme le panier de légumes de l'AMAP, c'est un vrai soutien pour ces petits pêcheurs  comme pour nos petits producteurs locaux, mais un peu avant la livraison on reçoit un mail et on peut soit composer son panier avec ce qui est proposé soit choisir de se laisser surprendre... Aujourd'hui je viens de recevoir mon premier mail, ce soir je vais choisir mon colis...

Donc j'ai choisi ma formule, ensuite j'ai renseigné mes identifiants, enregistré ma carte bleue et c'est parti.

Ce mercredi au Buffet, je viendrai entre 15h et 18h30 chercher mon colis qui sera arrivé du matin et gardé au froid. J'ai hâte...Bénéfice secondaire je sais quoi faire jeudi à midi!!!

Dominique

Donc suite à mon inscription,  j'ai eu droit à mon casier tout de suite pour une livraison ce mercredi 7 juillet.

J'ai reçu un premier mail le 1 juillet :

"Merci de votre inscription chez Poiscaille ; grâce à vous c’est un peu plus de poisson pêché durablement qui sera enfin bien payé aux pêcheurs ! 
Votre premier casier est prévu le mercredi 07 juillet. L'avant veille de chaque casier un email annonce à 19h l'ouverture du choix — disponible jusqu'à 23h (si vous ne choisissez pas, nous nous en occupons)."

Ce matin second email :
Moussaillon, ce soir, c'est le grand soir !

À 19h, les réservations ouvrent pour votre premier casier, vous recevrez un email à ce moment, avec un lien qui vous envoie directement sur votre espace abonné.

Réserver mon casier (dès 19h)

Premier arrivé, premier servi

C'est un peu le rush à 19h, chaque soir, on vous conseille de ne pas traîner.

Certains habitués sont connectés dès 18h55, prêts à bondir sur leur option favorite dès que les réservations ouvrent.

On vous joint une petite démo pour vous familiariser au système.

Attention à bien cliquer sur "Réserver" après avoir fait votre choix.

A 19h email N° 3 et je suis montée en grade !

Bonjour Matelot,

La pêche pour remplir les casiers est en route, maintenant, c’est à vous de jouer : vous avez jusqu'à 23h pour choisir votre casier, sinon, ce sera la surprise.

Réserver mon casier (et des p'tits plus) ( lien sur poiscaille)

Les gourmands peuvent agrémenter leur casier de p'tits plus (on donnera pas les noms, promis).

Inutile de vous dire qu'à 19h j'étais en ligne, connectée à mon compte. Mais il a fallu attendre le cher et tendre pour avoir son avis, 19h09 ! : plus de moules avec le petit homard bleu qui me faisait de l'œil, plus de coques ( Ah nostalgie de mes pêches enfant à la Bernerie en Retz !) avec en plus un beau homard bleu qui me tendait son unique pince... Tu parles, à ce prix là les habitués n'avaient pas hésité, plus rapides que sur les enchères d' Ebay !

Alors nous aurons du thon blanc fraîchement pêché et comme on a pas su résisté nous aurons aussi des moules rajoutées grâce au "petits plus". Le thon ira au congélateur pour la semaine prochaine un joli barbecue, et vendredi c'est moules frites chez Giraud. 

Vers 23 h j'ai reçu un mail récapitulatif de ma commande

Ce matin, mercredi, un nouveau mail avec ma facture. Poiscaille est devenu mon meilleur ami, il m'écrit beaucoup!

Et vous, bientôt matelot ?  A mercredi pour l'épisode 3 : la livraison

Dominique

Bon sur le coup, je vous trouve un peu frileux, j'étais la seule ce soir à recevoir un colis de poissons. Mon carton était arrivé du matin, mis au frigo immédiatement par Jacques,  en poste au bar pour la journée. Par contre nous étions 3 pour le déballer : Brigitte pour un article sur Facebook, Martine qui avait sorti son côté Bretonne spécialiste du bon poisson et moi toute contente. Martine a rendu son verdict, le morceau de thon (Germon) est magnifique, les moules sont belles, le prix est raisonnable et moi, toujours aussi contente, moules dans le frigo elles attendent vendredi leurs frites, germon au congélo  y aura du bon poisson la semaine prochaine chez les Girauds.. 

Comme on a un peu oublié de prévenir Poiscaille que le Buffet était fermé, la livraison pour les un peu moins frileux aura lieu quand même, vous pourrez  venir chercher vos colis de 15h à18h. Merci de respecter ces horaires

Vous l'aurez compris, si je vous ai fait tout ce bel article sur Poiscaille et les bienfaits du poisson frais en ligne (jeu de mot ! 😉) c'est que je vais avoir 50 % sur toutes mes commandes pendant 10 ans !! C'est ce qu'on appelle un publi reportage sauf que moi je l'avoue ! Mais non je rigole bien sur... Donc puisque vous êtes arrivés au bout des 3 épisodes, bravo !

En cadeau pour vous, ci-dessous à télécharger un article complet de ce mois ci de Que Choisir sur Poiscaille, c'est sympa non?

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L'adresse Facebook du Buffet de la Gare 

www.facebook.com/buffetgareveynes