Vin de citron de Geneviève

vin de citrons de sicile

Pour  5l de vin blanc ( 13°)

 -1l alcool 40°

- 1kg de sucre

-1 bâton de vanille ouvert

- 10  gros citrons  entiers  lavés, essuyés et coupés en morceaux sans les peler

(adapter la quantité selon la grosseur des citrons)

Laisser macérer, infuser pendant 40 jours, filtrer,mettre en bouteille, conserver au frais

et c'est bien bon !!!!!


Vin de sureau

Vin de sureau

6 belles ombelles de sureau

200 g de sucre blanc

12 cl d’alcool à 45°

1 l de vin rosé (ou blanc)

Faire macérer le tout pendant environ 1 semaine  dans un lieu frais.

Filtrer.

La recette est pour 1 litre mais, un petit conseil, prévoir pour plusieurs litres car 1 litre ce n'est rien lorsque c'est bon !!!

Françoise